Milano jde za inspirací
Návštěva Castellana je vždy gastronomickým zážitkem.

Navštívili jsme Bistro Castellana, abychom pro vás, spolu se Sergiem Bellinim, našli inspiraci pro vytvoření jídel, která budete moci ochutnat v některé z našich následujících týdenních specialitách.
Vy si ale můžete zajít ochutnat autentická italská jídla do Castellana Tratorria na Novobranské. V obou najdete jak fantastickou italskou kuchyni, tak interiér, který nádherně podtrhuje celkovou atmosféru podniku.
My při každé návštěvě nevynecháme předkrm „Itálie na prkénku“. Je to mix těch nejlepších italských šunek a sýrů (upozorňujeme na salám s fenyklem). Tahle věc je vynikající i proto, protože ji přímo před vámi nakrájí na nářezovém stroji, kterému říkáme Rolls Royce mezi nářezáky.
A další naší věc, co nikdy nevynecháme, jsou lasagne s tradičním ragú. Nejvíc se nám líbí, že bešamel, který lasagne drží pohromadě je nadýchaný jako peřina. Jen do ní hupnout!
Renata a Sergio Bellini jsou fantastická dvojka, která se skvěle doplňuje. Velmi jim fandíme, protože víme, že je těžké zajistit vysokou kvalitu jídel spolu s náročným provozem v restauraci a zároveň vést pohodový rodinný život.
Dejte vědět, co vám nejvíce chutnalo!
Zobrazit webMilano v Castellana
Milano jde pro inspiraci, aby pro vás připravil ty nejlepší jídla.