Šalvějové máslo - JAK NA TO

Jak na to:

• Základem vašeho snažení je kvalitní máslo.
• Nakrájíme kousky hebké šalvěje a orestujeme ji spolu s česnekem na másle, abychom z ní dostali co nejvíce chuti.
• Po orestování necháme vychladnout a smícháme s máslem
• Přidáme sůl
• Zabalíme do fólie nebo nalijeme do formiček a necháme vychladit

Výborně se hodí k dýni, batátům, cuketě, ale i k rybě a masu. V italské kuchyni se často používá k doplnění raviol.

 

Šalvěj:

Kdo si pamatuje známý český film, kde figurovala šalvěj přeslenitá neboli babské ucho?  Šalvěj je známá svými dezinfekčními účinky, pomáhá při bolestech žaludku, při bolestech v krku atd. Existuje také šalvěj divotvorná, obsahuje halucinogení látky, vůně se podobá marihuaně. Tu ale v nabídce zatím nemáme.

My připravujeme například RIZOTO SE SE SLANINOU A ŠALVĚJOVÝM MÁSLEM  v TÝDENNÍCH SPECIALITÁCH.

---