Košík je prázdný / 0 Kč
sez_111

Linguine s boloňským ragú

Tradiční rececept z rajčatové omáčky, mrkve, řapíkatého celeru a cibule. Směs kvalitního vepřového a hovězího masa vaříme několik hodin s bylinkami a zeleninou.


V Itálii se proslavilo boloňské ragú, což je rajčatová omáčka s masem a základem tvořeným z mrkve, řapíkatého celeru a cibule. Typicky se podává s těstovinami tagliatelle (které jsou typické pro region Emilia na rozdíl od špaget) nebo se také podává k lasagním či polentě. My je podáváme i s linguine. ty jsou trošku užší, ale dost podobné jako tagliatelle. 

Recept známý pod názvem “boloňské špagety” v Itálii neexistuje a jedná se pouze o jakousi turisty oblíbenou variantu, která vznikla ve spoustě evropských zemích.

Ingredience i postup se mohou trochu měnit dům od domu, ale základ je všude stejný. Důležité jsou kvalitní suroviny a pokud možno čerstvé domácí vaječné těstoviny tagliatelle. 

Fotku i text jsem si zapůjčili z pěkného blogu  www.ilove-italy.cz, ze kterého také občas čerpáme inspiraci.


129 Kč Cena s DPH


Kód produktu:
sez_111
Kategorie:
Výrobce:
Milano Brno
Alergeny:
mléko, lepek

Dostupnost:
Sezonní nabídka

Nabídka dalších jídel

Novinka

Ditaloni con funghi

Dostupnost: Sezonní nabídka

Těstovinové prstýnky s rajčatovo-smetanovou omáčkou, pancettou a žampiony

119 Kč

Bylinkový kuskus

Dostupnost: Sezonní nabídka

kuskus, čerstvé bylinky, sušená rajčata, olivy, mozzarella

119 Kč

Rizoto Risi bisi

Dostupnost: Stálá nabídka

smetanová omáčka, slanina, hrášek, cibulka a parmezán

109 Kč

Maccheroni s pestem, ricottou a šunkou

Dostupnost: sezónní nabídka

Makaróny s bylinkami, lehkou ricotou a šunkou. Pesto s ricottou vykouzlí chutnou, krémovou ...

119 Kč

Penne SPINACI

Dostupnost: Stálá nabídka

těstoviny, smetanová omáčka, špenát, kuřecí maso

109 Kč

Salát se sušenými rajčaty a mozzarellou

Dostupnost: Stálá nabídka

čerstvý zeleninový mix, mozzarella, sušená rajčata, olivy, rukola, pesto dressing

109 Kč