Calamarata s rajčatovou omáčkou, pancettou, cizrnou a sýrem ricotta salata

Calamarata je druh těstovin. Jsou to kroužky jako ditaloni, ale větší. Takže připomínají spíš kroužky kalamár.

Kromě jiného najdete v receptu také cizrnu. Tato lustěnina je v celé Itálii velmi oblíbená a Italové ji zařazají mnohem častěji do jídelníčku než my.